Něco na zimní období..

Natrhali jsme včera 3,5 kg šípků

a udělala jsem z nich sirup...

A protože je velice chutný ,hlavně pro děti

tak dnes jsem opět vyrazili a přinesli 11 kg...

Půlka už je připravená na šťávu a snad i marmeládu

a zbytek půjde do sáčků do mrazáku.

Nu a recept na sirup...

3,5 kg šípků proprat ..pak rozdrtit

na to používám robota Ronic....

dát do hrnce a zalít vlažnou převařenou vodou

3 litry...Nechat 24 hodin louhovat.

Pak přez síto a plachetku pomocí starého mačkadla na

škvarky ,vymačkat co se dá...

Pak lehce ohřát maximálně na 40 stupňů

přidala jsem dvě lžíce kyseliny citronové

a 2,5 kg cukru.(dle chuti) až se cukr rozpustil

nalila jsme ho do lahví a po vychlazení do ledničky.

Nechtěla jsme dělat šípky za tepla protože čím víc se vaří

tak z něj zmizí některé vitamíny.

Dětem velice chutná a chodí si na štamprlátko ,

jinak bude super do čaje.